|
Dutch Barista Coffee is de enige "speciality" koffie rooster van Nederland.
Wij gebruiken alleen koffie's die volgens het Q-grading systeem 80 punten of meer behalen.
Versgeroosterde topkwaliteit in vele soorten en smaken>>>
BOLIVIA
FINCA IRUPANA,organic
Teler:Mario Miranda, Berta Boyan
gebied: Sud Yungas
gewas:Typica
groeihoogte: 1497 m
verwerking: handgeplukt, gewassen en op patio's gedroogd
smaak: zoet, romig met een lange afdronk van toast en chocolade
BRAZILIË
FAZENDA DA LAGOA, Utz/ Rainforest-alliance
teler:NKG
gebied: Sul de Minas
gewas: Yellow Bourbon, Mondo Nova, Acayá, Catuaí, Catucaí, Icatu, Topazio.
groeihoogte 1100 m
verwerking:ongewassen(natural) en zongedroogd
smaak: mild met een fluweel mondgevoel en chocolade ondertonen.
CARMO ESTATE, UTZ/BSCA
teler:Túlio Henrique Rennó Junqueira
gebied: Sul de Minas
gewas: Yellow Bourbon Micro-lot
groeihoogte: 950-1200 m
verwerking: pulped natural en patio gedroogd
smaak: zoete, volledig mondvullende karamel en rietsuiker met een zacht rinsje.
FAZENDA SANTA BARBARA
teler: Eulino José De Novais
gebied: Bahia
gewas: catuai
groeihoogte: 1350 m
verwerking: pulped natural
smaak: zuiver,gebalanceerd met sirooptonen van honing, gerstemout en rietsuiker
NOSSA SENHORA DE FATIMA, Organic
teler: Ricardo de Aguiar Resende
gebied: Minas Gerais
gewas: Bourbon, Mundo Novo, Catucaí, Acaia, Icatú
groeihoogte: 950 m
verwerking: pulped natural
smaak:gedroogde vijgen, aardbei, cacao, nootachtig, boter, romig, rijk met een goede diepgang, body en malolactische aciditeit
FAZENDA SAMAMBAIA
|